الجزء الثانى للهجه الصعيدى

ما معنى الماجور ؟ هو وعاء من الفخار لعجن الدقيق 
ما معنى البلاص؟ هو وعاء من الفخار

صعايده ومعنى الكلمات

لحمل الماءوتخزين الجبن القديم وخلافة 
ما معنى المقلية؟هى وعاء لقلى بعض المأكولات مثل الباذنجان والبطاطس والسمك وخلافة 
ما معنى الصومعه؟
ما معنى الصومعه؟هى مبنى من الطمى والقش كبير لحفظ الغلال مدار السنة 
ما معنى البرومة؟ هى وعاء من الفخار للطبخ على الكانون 
ما معنى النشالة؟
ما معنى القسط؟ هو وعاء من النحاس او معادن اخرى لحفظ اللبن والماء 
ما معنى القلة ؟ هى وعاء من الفخار لحفظ وتبريد المياة 
ما معنى البرام ؟ هو وعاء مثل البرومة ويستعمل للسوائل الباردة 
ما معنى القاعدية؟ هى مثل طربيزة مدورة بس قصيرة لتناول الغذاء جالسين على الارض 
ما معنى القربة ؟ هى وعاء مصنوع من جلود الحيوانات وخاصة البقر والاغنام لحمل الماء وعمل الذبدة من اللبن الخض 

ما معنى الدلو ؟ هو وعاء من الصفيع او النحاس ويسمى ايضا جردل او دردل او سطل
ما معنى المرتة؟
هى الباقى بعد تسيحه الزبده 
ما معنى الحامض؟
هو ناتج اللبن بعد ضه و فصل الزبدة
ما معنى السرسوب؟
هو اللبن الذى يوخذ من الماشية بعد الولاده مباشرة و وضعه على النار و طهبه 
ما معنى المش؟
هو ماده تصنع من اللبن و الجبن الابيض و الشطه و الحلبه 
ما معنى الرايب؟
هو ناتج اللبن بعد فصل الزبدة منه و تركه يصفى 
ما معنى الشندة؟
هى مصنوعه من جريد النخل و توضع بها الجبنه البيضاء لتصفى من الماء 
ما معنى جحش القربة؟
هو ثلاث اعواد من الجريد الناشف لحمل القربة و خض اللبن
ما معنى المفتلة؟
هى اكله تصنع من الدقيق و الارز و تبرم الارز بالدقيق و تترك تنشف بالشمس و تطبخ للوالده و تقدم بالسمن البلدى و العسل 
ما معنى الرشدة ؟
ما معنى الحريره ؟
ما معنى السكسكية؟
ما معنى القرص ؟
قرص من العجين و توضع داخل الحطب بالكانون و بعد تسويته يقطع و يفرك بالسمن البلدى و العسل و يقدم ساخنا 
ما معنى الدبدابه ؟
هو عجين يسوى على الصاجو يفرح بالسمن البلدى و يقدم ساخناو معه جبنه قديمة